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如何挑选好干酪,恒天然通过一个新“指标”为大家解密

文章出处:恒天然资讯网 发表时间:2022-11-01 10:57:40访问次数:

恒天然积极洞察市场趋势以及消费者需求,依托“真材实料”以及在干酪领域的深厚资源和研发实力,带来营养且品类丰富的乳制品菁华,满足消费者对乳酪产品的需求。

>50%才叫再制干酪

近期GB25192-2022《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》发布,并将于年底正式实施,这给了小伙伴一个挑选干酪的标准。新国标以原料干酪比例50%为界限,将现有的再制干酪产品进一步细分,要求原料干酪使用比例大于50%的才可称为再制干酪,而15%-50%之间的称为干酪制品[1]。恒天然的#安佳真芝味,真芝真有料#轻松达标,恒天然旗下安佳原味芝士片再制干酪的干酪原料用量61%[2],带来浓郁芝香和爆浆流心的舌尖“真”享受。


“货真价实”安佳原制干酪

而原制干酪安佳马苏里拉芝士碎“货真价实”,浓缩了乳品菁华,相较于等量牛奶,提供6.5倍高钙质[3]和7.5倍蛋白质[4],无需借助“外力”就“拉力十足”,“真”瀑布拉丝弹韧诱人。


屡获大奖彰显干酪实力

恒天然在干酪领域持续发力,旗下全球乳品原料及解决方案供应商NZMP,凭借多款产品在2022年英国国际干酪和乳制品大奖赛上斩获14块奖牌,彰显出恒天然在干酪领域的深厚资源和研发实力获得国际认可,也让恒天然有能力为中国消费者带来不同凡响的“真芝味”干酪产品。


百年传承草饲放牧

恒天然秉承新西兰136年传承的草饲放牧奶源和匠心工艺[5],依循自然的“草饲放牧’及良好的牧场管理计划,以此生产出含有更多β胡萝卜素的“新西兰黄”恒天然乳品,为大家带来“真芝味”干酪产品及其他丰富乳品。

参考文献:

[1] 引用自GB25192—2022《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》

[2] 干酪添加量约占61%指安佳原味芝士片(再制干酪)中原制干酪添加量典型约占61%

[3] 本品中钙含量约6.5倍于同等质量的牛奶。牛乳中钙含量参考《中国食物成分表》(第6版)

[4] 本品中蛋白质含量约7.5倍于同等质量的牛奶。牛乳中蛋白质含量参考《中国食物成分表》(第6版)

[5] 引用自恒天然官网https://www.fonterra.com/cn/zh.html